帮对手削皮啊？” 全场爆笑。 陆光有些不好意思，憨憨一笑，挠了挠头。 评委们开始尝菜。 桂花莲藕软糯可口，甜而不腻，桂花香而不冲，未喧宾夺主。 清炒田园时蔬看起来平常，但每样蔬菜的口感味道都控制得正好，鲜脆甜软各有特色，没有混烂，颜色也很鲜正。 卤水拼盘对肉类和内脏的处理得当，腥味除尽，口感正好，难得的是咸淡也控制得很好。这个优点在海鲜总汇这道菜里也是如此，咸辣口味的大菜，咸与辣搭配得正好，不过分辣，咸度也适中。 评委们对陆光的菜品表示满意。中式菜摆盘出彩不容易，但陆光这次也超常发挥，装饰雕花完成很好，摆盘颇为大气。评委们夸赞了两句。 方靖的菜色香味也都不错，评委们特意评价了方靖那...

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